يعتبر التنظيف المنتظم إلى هودات المطاعم ضروريا لتجنب وحدات المطبخ على اقل أسبوعيا. تستخدم أدوات تنظيف مدعومة للتخلص من المخلفات بفعالية. صياغة وإطلاع على قائمة هودات المطاعم تعد جدول ه�

يُعَدّ الحدّ من انتشار العدوى في المطاعم من أهمّ الإجراءات اللازمة لضمان صحة وسلامة الزبائن. تتوفر العديد من الطرق الفعالة لتقييد خطر الإصابة بالعدوى، على سبيل المثال ممارسة ب تعقيم عالية للغ